公道杯的作用是在泡茶品茗的过程中，起到出汤的作用，避免茶叶泡得时间过长，导致茶的味道太浓。使用公道杯可以保证每杯茶的浓度一致，使得茶的品质更为稳定和均衡。传统的分茶方式不使用公道杯的话，每杯茶的浓度会有差异。这种差异对于个人饮茶不算什么大问题，但是如果是招待客人的话，就显得不很专业。公道杯的设计独特，制作精美，包括碗、盖和托，功能齐全。在喝茶的时候，茶盖不会滑动，茶饮者不用担心被烫伤的问题。而且只需用到茶托，茶盖可以保持稳定，喝茶时不需要完全揭开盖子，只需将茶盖半开半合即可，既不会让茶叶进入口腔，又能保证茶汤正常流出。