公道杯的主要作用是在泡茶时分离茶叶与水分，避免茶叶泡得太长时间导致茶的味道过浓。如果没有使用公道杯，每杯茶的浓度会有不同程度的差异。这种差异在平时自己喝茶的时候无所谓，但如果待客的话就会显得有些不周到。公道杯的设计独特，制作精美，从碗、盖到托都非常完善。在喝茶的时候，茶盖不会滑动，茶也不会烫手，只需要使用茶托就可以保持稳定，喝茶时不需要完全揭开盖子，只需半开半合即可，这样既不会让茶叶进入口腔，茶汤也可以正常流出。