怎样泡发干木耳(干木耳的泡发技巧)?

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要准备一些适量的干木耳，然后把它们放入冷水中浸泡1-2小时。请务必记住，一定要用冷水来泡发木耳，虽然用热水泡发时间比较短，但木耳泡发出来的口感就不会像用冷水泡发的那样爽脆。此外，还要注意木耳浸泡的时间不能超过8小时，否则会发生变质，影响食用。一般来说，1-2小时就可以了。
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