建水紫陶是由五色土配制而成的，它采用无釉磨光，因此具有良好的透气性。泡茶时，它能够让茶水更香甜、更醇厚。此外，建水紫陶的造型美观多样，价格适中，非常适合欣赏和收藏。而坭兴陶是在烧制过程中经窑变所得的产品，并经过打磨处理。它的表面呈现出各种五彩斑斓的自然色彩，非常艺术化。因此，坭兴陶更加适合欣赏和收藏，可以成为艺术品的一部分。总结来说，建水紫陶适合泡茶，可以让茶水更加香甜醇厚，而坭兴陶则更适合欣赏和收藏，具有艺术性的五彩斑斓表面。两种陶器各有特点，都值得珍藏和欣赏。