另外,由于建水紫陶的主要材料是陶土,所以它容易碎裂。在使用建水紫陶壶时,需要小心翼翼地保护它,避免碰撞。
然而,建水紫陶也有一系列优点。首先,它能保持茶叶的原始味道和色香味,使茶变得更为香醇。其次,随着时间的推移,建水紫陶壶会变得越来越有光泽,因为在冲泡的过程中茶水能够滋养壶身。第三,建水紫陶壶的耐冷热急变性能强,很少出现因温度变化而破裂的情况。第四,紫陶壶富含铁元素,传热快,保温效果好,有助于补充人体所需的铁元素,非常健康。第五,紫陶壶能吸收茶的香气,即使不放茶叶,使用过茶的紫陶壶中的水也具有茶香味。第六,随着使用时间的增长,紫陶壶的颜色会微妙地变化,这是因为摩擦和空气氧化的作用。这种变化让人感到很有趣,也增加了“养的味道和成就感”。第七,建水紫陶的制作工艺独特,具有个性化的装饰,成为优质的泡茶器具和观赏雅器。第八,建水紫陶具有独特的透气性能,耐酸、耐温透气、防潮、保温久。它可以用来蒸肉类,能让食物香味浓郁、味道鲜美,对身体有滋养作用。许多烹饪名菜都是用建水紫陶汽锅制作的。此外,用建水紫陶茶壶泡茶可以保持纯正的味道,放在花瓶中插花能保持花的新鲜,放置在桌上或书架上也会感受到艺术的美感。
综上所述,建水紫陶既有一些缺点,比如容易串味和碎裂,但也有许多优点,如保持茶的原味、良好的保温性、钢铁元素丰富、透气性好等。它的制作工艺独特,既是泡茶器具,又是观赏雅器。无论是在饮茶、烹饪还是装饰方面,建水紫陶都有其独特的魅力。