你好！如果你想判断建水紫陶是不是手工壶，可以使用以下两个方法：第一种方法是观察。你可以细看壶盖内部和壶嘴。如果是机制壶，壶盖内部一定会非常光滑，而手工壶则会有一圈圈的拉坯印。第二种方法是通过感受。将壶用手托住并握持，你会感受到一些地方不太规整，这表明这是一款手工壶。而对于机制壶，你会感受到两边都很均匀整齐，给人一种完整的感觉。希望这些方法能帮到你！