苦丁茶为什么这么苦(苦丁茶的苦味原因)?

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泡茶

绿茶

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苦丁茶是一种天然的茶饮品，属于绿茶。它的味道浓重全在于苦味，茶汤的颜色浓重且略带微涩。虽然苦丁茶的香味并不明显，但它含有许多人体必需的氨基酸、维生素以及微量元素锌、锰和铷。苦丁茶具有降低血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。因此，对于心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力和失眠等症状有良好的防治作用。

苦丁茶还被用于治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴和痢疾等疾病。它含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱和蛋白质等200多种成分。苦丁茶主要生长在中国的西南和华南地区，如四川、重庆、贵州、湖南、广东、福建和海南等地。它可以制成袋泡茶、冲剂、含片和复合型茶等形式供人们使用。

参考资料来源：百度百科-苦丁茶

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