苦丁茶是否致癌还没有确凿的科学证据。苦丁茶中含有一些天然草药成分，如某些黄酮类化合物和儿茶素等，这些化合物具有一定的药理作用，但没有被证明与致癌有直接关系。但需要注意的是，苦丁茶中也含有一些有毒有害物质，如苦味酸和草酸等，过量饮用可能对人体健康产生不良影响。因此，建议适量饮用苦丁茶。苦丁茶是一种常见的中草药，早期的中医和民间草药治疗广泛使用它。一些研究调查认为，苦丁茶具有一定的药用价值，可降低血脂、调节血糖、保护肝脏、缓解焦虑等。总之，目前尚无明确证据表明苦丁茶致癌，但过量或长期大量饮用可能对人体健康有负面影响。建议适量饮用苦丁茶，并关注药品或食品检测机构的检测结果。如有健康问题或疑虑，应及时咨询医生或药师的建议。