1. 黄山毛峰:产地在安徽黄山地区,又称徽茶,是光绪年间谢裕大茶庄创制的。
2. 六安瓜片:产地在安徽六安市大别山地区,唐代称为“庐州六安茶”,明代称为“六安瓜片”,是上品茶,曾供朝廷贡茶。
3. 太平猴魁:产地在安徽太平县(现黄山市黄山区),是尖茶的极品,历史悠久,享有盛誉。
4. 祁门红茶:在光绪年间由安徽茶农创制,但据史籍记载可以追溯到唐朝陆羽的茶经。产地包括安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西浮梁地区。
5. 屯溪绿茶:集中产区在黄山脚下的休宁、歙县、宁国和绩溪四县,还有祁门的东乡地区。