2. 六安瓜片是另一种著名的安徽名茶。它产于安徽省六安市、金寨县和霍山县,采摘的壮叶形似瓜子。瓜片茶的特点是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,被称为绿茶中的“奇葩”。
3. 太平猴魁是以卓越品质闻名于世的安徽名茶。它主要分布在新明、龙门、三口三个传统生产尖茶的乡镇。高档猴魁外形扁展挺拔,遍身白毫,汤色嫩绿鲜亮,香气鲜灵高爽,滋味醇厚回甘,冲泡三四次,兰香犹存。
4. 祁门红茶是安徽红茶中的翘楚。它有着优异的品质和独特的风味。祁红的香气独树一帜,似苹果香,又似兰花香,滋味也独具一格,入口醇和,回味隽厚,色泽红艳明亮,开汤后放置稍久,会出现浑晕现象,是其他红茶无法比拟的。
5. 屯溪绿茶产于安徽省休宁县、歙县、黟县、祁门县等毗邻地区。它以“叶绿、汤清、香醇、味厚”的优良品质风格著称。屯溪绿茶的条索紧结壮实,色泽灰绿光润,香气带熟板栗香味,滋味醇厚。
6. 霍山黄芽是安徽霍山的历史名茶之一。特级霍山黄芽外形匀齐成朵,香气清高持久,滋味醇厚回甘,汤色嫩绿清澈,叶底微黄明亮。
7. 岳西翠兰产于安徽岳西,它有自然舒展成朵,色泽翠绿,汤色碧绿明亮,香气清香高长,有兰花香,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩匀成朵。
8. 泾县特尖产于安徽泾县,是泾县最为集中的尖茶。泾县特尖色泽翠绿、匀润显毫,入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展开,清澈明净,品之鲜醇爽口。
9. 涌溪火青产于安徽泾县,外形腰圆,紧结重实,色泽墨绿,油润显毫,香气馥郁清高鲜爽,滋味醇厚甜美,汤色黄绿清澈,叶底杏黄匀嫩整齐。
10. 桐城小花产于安徽桐城,可以算作皖西兰花茶的一种。桐城小花的干茶芽叶相连,形似兰花,泡开后香气轻盈鲜美,有兰花香蕴涵其中,叶底舒展成朵,就像盛开的兰花一样。