首先，它们的外形不同。白牡丹的采摘方式是一芽一叶或一芽两叶，一片轻轻披着白毫的芽头被绿叶包裹着，看起来像绿叶。贡眉则采用一芽三叶或四叶，叶片看起来较肥嫩。
其次，它们的采摘时间不同。白牡丹一般在清明节前后采摘，属于早采茶。而贡眉每年采摘两季，分别是春秋季。春季的贡眉在白牡丹和白毫银针之后开始采摘，叶片较大，呈褐色、橙色或黄色，有时还有些绿色。
再次，它们的香气有所不同。白牡丹散发出沁人心脾的清香，带有嫩草初显的气息，给人活力和清新的感觉。贡眉的香气则更加稳重，内敛低调，有着浓郁的花香和甜香，总体给人淳朴平和的感觉。
最后，它们的口感也有所差异。白牡丹入口清爽丝滑，顺滑的口感仿佛指尖回荡着花香，持久而优雅，还能感受到干荷叶的香气。口感中透露出一丝野性，但并不张扬。贡眉的口感更加沉稳内敛，宛如经历世事的老人，外表“老油条”但内心沉稳。口感更加醇厚，带有成熟的花香和橙花香。
综上所述，白牡丹茶和贡眉在外形、采摘时间、香气和口感上都有明显的区别。这些区别使得它们各自具有独特的特点和魅力。