感官要求: 外观(贡眉): - 特级:芽叶部分连枝,叶子卷曲整齐,毫尖明显,颜色呈灰绿或墨绿。 - 一级:叶子稍有展开,毫尖尚可见,颜色稍浅。 - 二级:叶子卷曲程度稍小,可能有一些破损,叶子较粗,颜色较暗,可能有一些红叶。 - 三级:叶子展开较多,有较多损伤,叶子较粗,可能有一些黄铁片和蜡片,颜色偏黄夹红。
口感(贡眉): - 特级:香气鲜嫩,有毫香,味道清甜醇爽,汤色橙黄,叶底有芽尖,叶子嫩亮。 - 一级:香气鲜嫩,有嫩香和毫香,味道醇厚且有爽口感,汤色偏橙黄,叶底稍有芽尖,叶子较软,稍亮。 - 二级:香气浓纯,味道浓厚,汤色偏深黄,叶底叶子较粗,有一些红叶。 - 三级:香气纯,稍微粗糙,味道厚重,汤色偏深黄微红,叶底叶子较粗且杂乱,红叶较多。
理化指标: - 水分含量(质量分数):不超过7.0%。 - 总灰分含量(质量分数):不超过6.5%。 - 粉末含量(质量分数):不超过1.0%。
以上是根据国家标准GB/T 22291-2008中关于贡眉茶的要求所整理的一份更丰富且易理解的内容。