龙井茶是哪里的(龙井茶产地)(龙井茶的产地暴露)?

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龙井茶是一种不经过发酵的绿茶,产地为浙江省杭州市西湖风景区。主要产区包括龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、梅家坞等地。制作工艺包括摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、储藏等工序。制成的干茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特征。

龙井茶的产区分为以下三个:

1. 西湖产区: 西湖区是龙井茶的发源地,只有这里出产的茶叶可以称为“西湖龙井茶”,其他产区的茶叶禁止使用。 西湖产区分为一级和二级产区。 一级产区包括西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等地。 二级产区分布在西湖区的龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等地。

2. 钱塘产区: 杭州除西湖产区外的其他区县,在钱塘江两岸产出的龙井茶可以叫做“钱塘龙井”或“杭州龙井”。

3. 越州产区: 这个产区包括杭州以外的浙江省内区域,如绍兴市的柯桥、越城、新昌、嵊州、诸暨,以及上虞、磐安、东阳、天台等县市的部分乡镇区域。这些地方出产的龙井茶叫做“越州龙井”。