龙井茶有不同的品种,每个品种都有其特点: 1) 龙井群体种是西湖龙井茶的主要品种,制作的茶叶香气高爽、馥郁、饱满,滋味醇厚、甘鲜。龙井群体种的采摘期稍晚,一般在3月下旬以后。 2) 龙井43是中国农业科学院茶叶研究所选育的国家级优良品种。它的茶叶外形秀美,扁平而光滑,色泽嫩绿。香气高爽、馥郁,滋味甘醇、鲜爽。 3) 鸠坑群体种是浙江省主要的茶叶群体种类型,最早产于淳安鸠坑乡,后来在浙江省茶叶产区广泛种植。鸠坑群体种的品质优异,是除了西湖龙井产区之外其他产区的重要品种。
以上是龙井茶的一些基本介绍。如果想了解更多关于龙井茶的信息,可以参考人民网的一篇文章《龙井茶上市的季节到啦!茶叶专家教您如何科学选龙井》。