乄绿茶。红茶。乌龙茶、、、、、、、有什么区别????

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1、绿茶是一种不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。根据干燥和杀青方法的不同,绿茶分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。绿茶有清汤绿叶、收敛性强等特点。它是我国历史最久远、产量最大的茶类,主要产区分布在浙江、安徽、江西等省份。其中,西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春是代表性的绿茶。

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖西南的龙井村。每年春季有四次采摘鲜叶。清明前采摘的头茶被称为“明前茶”,形似莲心,因此得名“莲心”。谷雨前采摘的茶称为“雨前茶”或“二春茶”,外形像旗如枪,因此又称“旗枪”。立夏采摘的茶叶形状像雀舌,因此叫做“雀舌茶”。四春茶附带茶梗,被称为“梗片”。龙井茶具有色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌的四个特点。它含有氨基酸、儿茶素、维生素等成分,有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒等功效。

信阳毛尖产于河南省南部的大别山地区。每年谷雨前采摘。它的外形细长圆直,带有许多白毫。色泽翠绿,汤色明亮清澈。因其品质优良,被誉为“淮南茶信阳第一”。

碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山一带。茶芽长至1-2厘米时可以采摘。茶叶越嫩嫩,制成干茶后白毫越多,品质越好。碧螺春的外形紧密,条索纤细,鲜爽生津,汤色碧绿清澈。饮后有回甘的感觉。

2、红茶是一种发酵茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。红茶的汤色以红色为主调,因此得名。红茶包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶,属于我国的第二大茶类。滇红和宜兴红茶是红茶的代表品种。

滇红的外形紧结肥硕,干茶呈乌润色,金毫很明显。汤色艳亮,香气鲜郁持久,滋味浓厚鲜爽。

宜兴红茶的外形紧结,带有细小嫩芽。一芽两叶或一芽一叶。色泽黑润,汤色类似红葡萄酒,花果味香浓,耐冲泡。

3、乌龙茶又称青茶,是一种半发酵茶,是我国几大茶类中独具特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制作方法,其品质介于绿茶和红茶之间。它既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,因此被赞誉为绿叶红镶边。乌龙茶对分解脂肪、减肥健美等方面有药理作用,被日本称为美容茶和健美茶。代表性的乌龙茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶和武夷大红袍。