怎么判断茶叶蛋是否新鲜(鲜香之选:茶叶蛋新旧鉴别)?

35
用户回答
如果你只从外表看,很难判断一个茶叶蛋是否新鲜。但是如果你将蛋剥开后,观察里面的颜色如果很深,那很可能说明蛋不新鲜,因为煮茶叶蛋最佳时间是两个小时。在这个时间后剥开蛋壳,蛋白的颜色会稍微上色。此外,当你品尝这个蛋时,如果感觉它很老,那也可能意味着它不新鲜。另外,如果蛋黄变得很酥,那肯定也是不新鲜的迹象。