用什么茶煮茶叶蛋好吃些(茶叶蛋的最佳搭配)?

用生普煮的茶叶蛋，初期的香气有点苦涩，但时间久了后变成了一种药味，有些像中药。

滇红茶选用的是一芽二三叶，叶片比较大，比较耐煮，香气和味道都还不错，但与其他配料融合得不是很好。

正山小种本身带有一点松烟香，但由于它是小种红茶，不太耐煮，很快就没有茶香了，剩下的味道更像卤蛋，可能是我放的茶叶量太少了。

用肉桂煮的茶叶蛋，越煮越香，煮沸半小时的时候，特别是岩茶和配料的香气很浓，而且茶叶蛋吃起来很入味，茶香也很丰富。

由于我只是随意煮来吃吃的日常食物，所以茶叶的量和配料都没有特别测量，以上只是我个人的感受。我认为用来煮茶叶蛋的茶叶，除了茶叶本身要耐泡外，香型也很重要。

还有，在我个人尝试中，大红袍茶也很适合用来煮茶叶蛋。另外，亲测宜兴红茶的味道也不错。相比绿茶，我更推荐红茶或乌龙茶。普洱茶的药味有点重，真的不太好。

还有一种叫雅木的茶也适合用来煮茶叶蛋，当然红茶也是常见的选择。

总的来说，煮茶叶蛋一般都用相对便宜的茶叶，我个人感觉红茶类是不错的选择。当然，我也尝试过用龙井茶来煮茶叶蛋，效果也不错。