乌龙茶生茶熟茶的区别(乌龙茶：生熟两样茶)?

1、外观区别： 普洱生茶茶饼的颜色主要是青绿色和墨绿色，有一些芽头可能转为黄红色或者白色。而普洱熟茶多为黑或红褐色，有一些暗金色的茶芽存在，表面有浓浓的渥堆味，具有发酵茶的明显特征。

2、工艺区别： 普洱生茶的加工过程中没有发酵这一步，是将新鲜茶叶经过杀青、揉捻、晾晒后得到青毛茶，然后经过高温蒸煮和定型。而普洱熟茶的制作过程中经过渥堆发酵，发酵完成后再进行高温蒸煮和定型。

3、汤色区别： 普洱生茶冲泡后的汤色多为青黄色或金黄色，透亮性较强。而普洱熟茶冲泡后的汤色多为栗红色或暗红色，透亮性较差，不够清澈。

4、叶底区别： 普洱生茶冲泡后的叶底为暗绿色，活性高，柔韧性较强。而普洱熟茶冲泡后的叶底多为红棕色，柔韧性较差，经过重度发酵的普洱熟茶甚至会变成深褐色或黑色，叶底也更硬且易碎。

通过上述内容，我们可以更加丰富和易理解地了解普洱生茶和普洱熟茶在外观、工艺、汤色和叶底等方面的区别。