我的铁观音的茶叶上有一些白色物质，是不是发霉了，还可不可以泡来喝?

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茶叶

铁观音

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您好，铁观音茶叶品起茶时，冲水第一泡时会产生一层白色物质泡沫。这属于洗茶的过程，可以将其去掉。不过，重要的是关注茶叶的储藏时间以及是否还保持着色香味的特点。如果茶叶保存时间过长，就会失去营养价值。如果长时间放置且没有冷藏，可能会出现此情况。不过，如果是新鲜的茶叶，这层泡沫叫做白毫，只有新鲜采摘的茶叶才会出现这种情况。
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