白牡丹茶是属于什么茶的(白牡丹是什么茶)?

白牡丹茶叶的绿叶夹着银白色毫心，形似花朵，冲泡后，绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名白牡丹。白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。冲泡后，香气鲜嫩持久，味道清醇微甜，汤色杏黄明亮或橙黄清澈。叶底嫩匀完整，叶脉微红，散布在绿色叶片之间，有“红装素裹”之美誉。

白牡丹茶可分为福鼎大白茶、政和大白茶及水仙白茶等不同类型。同时，白茶还分为白牡丹茶、贡眉茶、寿眉茶和新工艺白茶等不同品种。白牡丹茶主要采用福安大白茶和政和大白茶为原料。贡眉茶主要在闽北建阳生产，因采用小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不明显。新工艺白茶则在福鼎生产，并以白牡丹茶叶制作的基础上加以改良。

白牡丹茶有多种功效，如提神醒脑、明目、减肥美容等。其采摘要求为春茶、一芽二叶、“三白”。冲泡方法包括杯泡法、盖碗法、壶泡法和大壶法等。白牡丹茶是中国茶文化的重要组成部分，也是茶叶爱好者们喜爱的品种之一。