白牡丹茶不仅是一种美味的饮品，还具有丰富的药用价值。常饮白牡丹茶可以退热、祛暑，适合在夏天饮用。茶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素以及微量元素如锌、硒等，它们具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等功效。白牡丹茶也是一种安全又营养的绿色健康饮品。但是，有些人不适合喝白牡丹茶，如肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者。此外，不宜空腹喝白牡丹茶，老年人每天只需5克即可，不宜喝太多。白牡丹茶可以美容养颜，坚持饮用可以保养肌肤，延缓衰老，特别受都市女性的青睐。建议饭后30分钟或半小时喝白牡丹茶，以发挥最佳的减肥瘦身作用。