白牡丹茶有什么特点(白牡丹茶特点分析)?

白茶有两个主要的品种：白牡丹和白毫银针。白牡丹是由大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢制成的一芽一二叶，是白茶中的上乘佳品。而由大白茶树上采集的肥嫩芽制成的白茶则被称为“白毫银针”，因为它的颜色白如银，形状似针，是白茶中最珍贵的品种。这两种茶都具有清新的香气、淡黄色的汤色和鲜爽的口感。

采自灌木茶树的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶被称为“贡茶”和“眉茶”，后者品质稍逊于前者。白牡丹的外形是毫心肥壮、叶子张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，自然优美。颜色是灰绿色，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背上遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。冲泡后，茶汤呈杏黄或橙黄色，清澈透亮，叶底是浅灰色，叶脉微红，香气清醇。白牡丹冲泡后，绿色的叶子托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分优雅。茶汤味道清醇微甜，毫香鲜嫩持久，叶底嫩匀完整，叶脉微红，散布在绿叶中，美誉“红装素裹”。