白牡丹是一种珍贵的白茶,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,故得美名“白牡丹”。它属于六大茶类之一的白茶品项,是政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶的制作原料。白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久,滋味清醇微甜,汤色杏黄明亮或橙黄清澈,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。常饮白牡丹茶有很多好处。它含有多种氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素、锌、硒等微量元素,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。常喝白牡丹茶可以退热、祛暑,在夏日享受清凉。同时,它还能够生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等,给身体带来全面的保健和营养。因此,常饮白牡丹茶能够让人精神愉悦、心旷神怡。