什么是福鼎白茶(了解福鼎白茶)(了解福鼎白茶)?

不仅如此，福鼎白茶的自由基含量非常低，黄酮含量则比其他茶类要高，平均氨基酸含量也比其他茶类要高。此外，福鼎白茶还具有很好的清热解毒功效，它的提取物能够预防葡萄球菌、链球菌感染，还能够预防肺炎等细菌的生长。

早在唐代陆羽所编著的《茶经》中，就引用了隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。经过茶业专家们的考证，这里说的白茶山就是太姥山。由此可见，在隋唐时期，白茶就已经出现了。

然而，白茶的生产受到气候和场地的制约，年产量一直不到千吨。1962年，福鼎白琳茶厂的王奕森等茶技师研制出了室内热风萎凋制作白茶的方法，通过室内人工萎凋的方式，使白茶生产不再受天气的影响，产量也有所增加。但由于一直以来福鼎白茶主要是外贸产品，以创汇为主要目的，许多国内人士并不了解福鼎生产的白茶。