在金骏眉面世之前,武夷山正山小种红茶大多用于出口给英国人。早在18世纪时,武夷山红茶是英国人口中最受欢迎的茶类之一,之后正山小种红茶近些年才在国内市场受到欢迎。
金骏眉是选用武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山原生态小叶种野茶所采摘的茶芽,再通过传统制作工艺和创新技术加工而成。主要产地为武夷山市星村镇桐木村,由于成本高、原料少和产量低,所以推动了正山小种这一中国高端红茶品种的形成。每500克金骏眉需五万多颗芽尖,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采摘约2千粒茶芽尖,再由师傅用传统工艺全程手工制作而成。
金骏眉外观细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看中可以看到茶的绒毛、嫩芽,开泡后汤色呈现金黄色,入口甜丝丝的,具有果、蜜、花、薯等的浓郁香气,口感鲜活甘爽,喉韵悠长,让人感觉仿佛置身于原始森林之中。连泡12次后金骏眉仍然口感丰满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。金骏眉是珍贵的,是可遇不可求的茶中珍品。当然,其价格比一般的正山小种红茶更高。