武夷岩茶有三大代表，分别是大红袍、水仙和肉桂。他们难以分辨，都是档次最高的三种茶之一，大红袍是国家宝贝，水仙是外销神器，肉桂是国家级茶树之首！从口感上看，它们各有不同，大红袍味道纯正，水仙口感醇和，肉桂味道香锐。各种茶都有自己的特点，很难挑出优劣。岩茶界有很多名家，每种茶都有自己独特的香味和口感，要想区分高低，实在是太难了！