武夷红茶网的文化概述(武夷红茶网：文化概述)?

古话“东周有孔丘，南宋有朱熹，中国文化泰山与武夷山”明确了武夷山这与理学大师朱熹有着密切联系，朱熹也是热爱茶的茶人。朱熹在武夷山生活近50年，他著书立说，创建武夷精舍，教授弟子，聚友斗茶品茶，用茶启迪人生、探讨道德伦理，以此激发人类的美好情感。朱熹作为儒家思想的代表，其思想精髓主要集中在“中庸之道”或“中和哲学”境界。儒家倡导和谐的世界观和方法论，而“和”“静”“怡”“真”等元素深刻地概括了武夷山茶文化的思想精髓，同时也寄寓着茶道的基本精神。最高境界是“和”，首先，从武夷山茶叶采摘时间来看，茶叶的嫩度影响岩茶的品质。过于嫩的茶叶无法满足焙制技术的要求，成茶的香气较低，味道苦涩；相反，太老的茶叶味道淡香粗，成茶的正品率也很低。其次，从武夷山茶的加工制作角度来看，武夷山茶兼顾了红茶和绿茶的制作原理，加上特殊的技术措施，使岩茶的口感更加醇厚、回甘。岩茶的制作工艺繁复，要求技术精湛。最后，从武夷山茶的品茗角度来看，武夷山茶文化注重烘托品饮环境，“插花、挂画、点茶、焚香”等茶道四艺，在茶道表演中，“焚香静气”是必不可少的程序，以营造出一种祥和的氛围为目的。武夷山茶的品饮也可在山间的草地上，与自然山水相伴，演绎一曲高山流水。