其次是洞庭碧螺春,其产地是苏州太湖的洞庭山,主要以外形美观、色彩鲜艳、气味香浓、味道鲜醇和汤色鲜明而闻名于世。值得注意的是,清明前的碧螺春最为珍贵。
第三是黄山毛峰,产自安徽的黄山,由谢裕泰茶庄所创制。用于制作黄山毛峰的新茶叶上面有白毫披身,而且叶子比较尖,有清香和纯正的口感。黄山毛峰在清明前制作的品质最佳,等级分为特级和一、二、三级。
第四是庐山云雾茶,产自庐山山区,并被宋朝列为“贡茶”。因庐山常年多雾,产的茶叶品质也非常优美。庐山云雾同样在清明节前的茶叶品质最佳,其特点是口感独特,芳香浓郁。
最后是六安瓜片,由安徽六安产出,形状像“瓜子片”。历史可以追溯到唐朝时期,属于中国十大名茶中唯一由单片鲜叶制成的茶叶。品尝过六安瓜片后,会觉得口感苦中带甜,还带有烧板栗的幽香。
以上便是中国茶叶五大名茶的介绍,但随着茶叶市场的发展,更多的茶叶种类也使得茶叶的评选存在着较大的争议。现在,市面上有很多品质优良的茶叶,也让中国茶叶市场更加丰富多样。