龙井茶说明文(品味龙井：饮尽清香，品味人生)?

龙井茶得名于龙井，位于西湖之西的翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，传说其中有龙，因此被称为龙井。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，创建于五代后汉乾佑二年（949年），是一个历史悠久的古寺，初名报国看经院，后经过几次改名已废为茶室。

龙井茶的采制有严格的要求，要求只采取嫩芽或一芽一叶，制作工艺也十分讲究，在炒制工艺中有十大手法，如抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等，操作时变化多端。龙井茶的品质可