龙井是什么茶叶红茶还是绿茶(龙井是绿茶还是红茶)?
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龙井茶的制作工艺包括采摘、晾晒、揉捻、炒制，属于绿茶茶类。最大的区别在于发酵程度，龙井茶并不经过发酵，而红茶的发酵程度达到了70%-80%。因此，龙井茶被归类为绿茶。
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读下面的短文，完成练习。中国传统文化——龙井茶 中国传统文化丰富多彩！有诗、词、曲、赋，有京剧、曲艺、书法、国画，还有对联、灯谜、歇后语等。其中，最为有名的就要数中国的茶文化了！尤其是杭州的龙井荼更为著名。 龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。茶叶泡进水里，颜色由深变浅，逐渐变成了翠绿。然后，就能闻到一阵阵浓郁的茶香味了！尝一口，味道先苦后甜。此时，茶叶也是各具形态。有的茶叶性子急，一下子就沉到杯底；有的不急不躁，慢慢地沉下去；还有的十分固执，怎么也不沉下去…… 龙井荼（ ）色香味甘，（ ）喝
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