正山小种产地是哪里(正山小种产地在哪)?

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发酵红茶

小种红茶

红茶

红茶的

茶类

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正山小种是一种红茶，又称拉普山小种，产地在福建省武夷山市桐木关村。它是与人工小种合称为小种红茶的茶类之一。这种茶的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶等步骤。正山小种的特点是全发酵红茶，茶性温和，茶汤呈红浓色，滋味醇厚，叶底厚实呈古铜色。在正山产区内四周群山环抱，高山谷深，气候寒冷，即便在夏天七八月上去采摘，也感觉不到燥热感。这种茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香高长。存放一两年后，松烟香会转变为干果香。
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