漳州水仙茶是哪种茶(探究漳州水仙茶种类)?

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水仙茶是一种优质乌龙茶,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。它是中国特有的茶,主要分布在福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

在岩茶圈里,水仙茶以其品质和口感在众多茶叶中独领风骚。据民间传说,水仙之名源于清朝一位福建人旅途中发现的一株茶树,由于受到墙壁的压制导致扭曲变形,但仍自豪地屹立于世。

水仙茶具有醇厚的口感,不同树龄的茶树制成的茶叶稠度不同,年龄越长的茶树制成的茶叶更具香气。