2. 贡眉是白茶中产量最高的一个品种,产于福建建阳县、建瓯、浦城等县。它以菜茶茶树的芽叶制成,用茶芽叶制成的毛茶称为“小控白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶的“大白”毛茶。过去,菜茶的茶芽被用来制造白毫银针等品种,但后来改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,小白则用来制造贡眉。
3. 寿眉,有时也称作贡眉,是一种以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。它和贡眉一样,采用的是菜茶茶芽制成的“小白”,但质量优于寿眉。近年来,一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。
4. 新白茶是福建的一种特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。它按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。由于工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。它已经远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区,受到消费者的欢迎。