什么样的福鼎白茶有枣香味(福鼎白茶枣香味)?

福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个品类。寿眉和贡眉因为主要由粗叶和茶梗制成，所以果胶含量丰富，陈化后易出现枣香和药香。银针和牡丹等品种难以出现枣香，但随着陈化的时间增加，药香逐渐显现。如果你喜欢浓郁的枣香，建议选择贡眉或寿眉。

品质也是白茶真正生命力的体现，也是后期香气形成的关键。因此，要评估白茶的好坏，就要从茶青、工艺和贮存等方面进行比较。高山茶青制成，天然日晒萎凋，工艺精湛的茶品容易出现枣香和药香。相反，渥堆槽制作的工艺不佳的茶品则表现欠佳。

另外，存储环境对白茶后期熟化和香气的形成也很重要。白茶需要储存在密封、干燥、避光和无异味的环境中，才能出现良好的枣香和药香。因此，存储条件要得到严格控制和规定。