福鼎白茶哪个品种最好(福鼎白茶优选品种)?

1.白毫银针：选用大白茶树的肥嫩芽，外观带着白毫，颜色像白银，整体像针而得名。茶汤清淡黄亮，口感极佳，香气清新迷人，滋味清、鲜、淳、爽，叶底幼嫩、肥软、匀亮。

2.白牡丹：采摘福鼎大白茶、大毫茶树或菜茶群体短小芽梢上一芽二叶。以银白色的毫心而闻名，外形像一朵花，冲泡后绿叶托住嫩芽，就像初展的花蕾。茶汤呈杏黄明亮或橙黄清澈，香气有丰富的清新花草香气，滋味清醇微甜，叶底嫩匀完整。

3.贡眉：采摘小叶菜茶和福鼎大白茶茶树的一芽二三叶。外观呈灰绿色或翠绿色，茶叶全部凋零，眉心呈现出纯净的白色，冲水后叶片边缘呈现微小的锯齿状，有明显的波纹和沙耐机官触训耐育病实状痕迹。茶汤呈浅橙黄色，茶香鲜纯，滋味口感醇厚、清新、纯净，细品有回甜，叶底均匀、柔软、明亮。

4.寿眉：采摘福鼎大白茶、大毫茶茶树的一芽四五叶或粗老茶。形状像眉毛，叶子大，茶梗长，少量芽或没芽，形态不统一。茶汤为橙色或深黄色，茶香纯正稍带清香，滋味浓厚，叶底鲜亮均匀，显得非常柔软整齐。

总的来说，白茶是轻微发酵的茶类，制作工艺以自然萎凋、不炒不揉为主。这4个白茶品种的采摘方式不同，品级也由高到低分别为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

在购买白茶时，需要注意以下事项：优质陈化的老白茶外表色泽要油润许多，而新茶叶片颜色主要以绿色、黄色为主，经过时间陈化后会变成银灰色或多色彩。优质白茶陈化后，茶汤颜色由浅变深，汤汁稠润，颜色为琥珀色且纯净透亮。而旧的老白茶经过揉搓、高温烘焙等工序，冲泡时前几道茶汤的颜色会比较深，与正宗福鼎白茶相反。