1、小青柑是一种可以直接食用的水果，但口感较酸，因此搭配适量的白糖或蜂蜜会让口感更好。注意不要一次性吃太多，以免牙齿麻木，影响进食其他食物时的舒适度。2、小青柑还可以用来泡水饮用。将新鲜小青柑洗净切片，加适量蜂蜜，腌制3-4天后取出3-5片，将2勺果汁加温水冲泡后直接饮用即可。此方法可使小青柑中的营养成分更好地释放出来，口感更加丰富。