小青柑怎么冲泡(冲泡小青柑的技巧)?

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用户回答
广东这个美妙的地方,正在孕育着一种具有美妙香气的水果——新会柑。在八月份,新会柑还处于青涩的阶段,就好比一个刚刚发育的青年,充满了冲劲和活力。此时的小青柑油分泌旺盛,带有尖锐的柑香味道,微微带有酸涩,同时也散发出独特的清新和柑类芬芳,适合用来泡茶。

原来,清爽的小青柑香味,和醇厚的普洱茶之间有着奇妙的结合,已经变成了我们最熟悉的小青柑茶。普洱茶去油腻,小青柑去口腻,闻起来清爽,喝起来却温润,每次喝完这杯都让人神清气爽,还有消食的功能。

一般来说,老树产出的柑味道会更加浓郁。小青柑要被摘下来后,开口,然后挖去果肉。内壁需要刮干净,保证透光,才算是干净的。然后小青柑要被泡在水中洗净,微微晒干。最后,茶叶会被填进干透的小青柑中。

为什么选择普洱茶呢?因为普洱茶醇厚美味,尤其是和尖锐的小青柑味道搭配更佳,这是新会人通过多种试验研究得出的结果。虽然新会柑普茶的品质不同,但我们选择的小青柑填充的是普洱产区之一云南勐海的普洱茶。填茶后,还需要将茶叶晒干,让阳光和低温的烘培工艺使柑香和茶香更加融合。最后,我们将小青柑封装好,送到大家手中。

关于如何泡好小青柑,我们特别提供了一个小贴士。首先,第一泡要倒掉,这是为了洗茶。第二次泡,需要停留10秒左右再倒掉。第三次泡时,小青柑茶就泡好了,闻起来清新,入口甘凉,还会回味。在夏天,你也可以尝试冷泡方法,这样就没有茶的涩味了,冰凉的味道和清新的柑香是最佳搭配。非常建议大家试试,祝愿清冽的小青柑为您的盛夏增添更多美好时光!