信阳毛尖茶是几斤青茶炒一斤干茶("信阳毛尖制作方法揭秘")?

信阳毛尖茶的产量非常有限，仅在每年三月初采摘最嫩的独芽。鲜叶采回后，需要经过一系列步骤，包括摊晾、筛分、杀青、揉捻、生锅、排把、熟锅、干燥和碳焙等程序。这些步骤确保了信阳毛尖茶的独特风味和高品质。