白牡丹茶有什么特点呢(白牡丹茶的特点)?

15
用户回答
白牡丹茶产自福建福鼎市一带,其茶身披白毛,芽叶呈朵状。当冲泡时,绿叶垂托银芽,形态美观,好像一朵朵白牡丹花,被誉为“白牡丹”。这种茶的鲜叶主要采自政和大白茶和福鼎大白茶,也可能少量采用水仙茶来拼和。该茶必须选用白毫显著、芽叶肥嫩的鲜叶,标准为取春茶第一轮嫩梢的一芽二叶,芽与二叶长度基本相等,且均要满披白毛,夏秋之际的茶芽瘦薄不予采摘。冲泡后,茶汤呈杏黄明亮,滋味清醇微甜,香气鲜嫩持久,叶底嫩匀完整,叶脉微红,叶底浅灰,堪称“红装素裹”。

白牡丹茶是福建的特产,最初是建阳水吉创制。1922年后,政和县开始生产并成为该茶的主要产区,1960年左右,松溪县也盛产白牡丹。现在,白牡丹茶的主要产区仍分布在这些县市,并主要销往港澳和东南亚地区。白牡丹茶有润肺清热的功效,是夏日的佳饮。