白牡丹是什么茶叶(白牡丹茶简介)?

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大白茶

政和大白茶

白茶

花茶

茶叶

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白牡丹茶是一款名副其实的美饮，它由夹着银色白毫的嫩芽制成，形状如花朵，沏泡后绿叶衬托着嫩芽，犹如初开的蓓蕾，因此得名白牡丹。主产区包括福建政和、建阳、松溪、福鼎等县，其中大湖是原产地。白牡丹的茶叶是由政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树的嫩芽制成，有时还会加入水仙品种茶树的嫩芽，以拼和之用。白牡丹的显茶白毫和芽叶硕嫩，都需要讲究。传统采摘标准是在春茶时第一轮嫩梢采摘一芽二叶，而且芽和二叶的长度需要基本一致，同时需要注意“三白”：即芽和二叶上必须密布白色莺毛。如果花茶的嫩芽偏瘦，就不能制作成白牡丹。沏泡后，白牡丹的茶汤呈现出杏黄色或橙黄色，叶底颜色浅灰，叶脉微红，味道香醇。白牡丹茶因其独特的花型和香气，备受茶客们的追捧，是茶叶中的珍品。
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