7年的白牡丹茶相比白牡丹新茶，其味道更加上佳，对于经常品尝陈茶的人来说，这是一种美妙的享受。我们可以用嗅闻陈年白牡丹的香气来区分它们。7年的白牡丹茶具有毫香、青草香和野花香三种味道，这种丰富多样的口感使得陈年白牡丹备受珍视，就像初恋的记忆一样难以忘怀。此外，我们也可以通过观察白牡丹茶的汤色和品尝它的口感来鉴别。在这一点上，7年的白牡丹茶有其明显的特点。冲泡后的茶汤呈现出清澈的淡黄色或青草色，让人感到它透亮清澈，就像一泓清澈见底的天然湖水。而存放多年的陈年白牡丹茶不含杂质，品尝起来更加口感极佳，其汤色稍显浓稠，带有稻谷的香味，也有人认为它带有豆浆的味道。