苦丁茶分为两种，一种是产于海南的大叶苦丁茶，味道苦涩，并且随着饮用的增加，味道会越来越苦，颗粒较大且呈黑色。另一种是叫做“野生小叶苦丁”的茶，据传说是野生生长的，但现在多数是人工培植而来，原产于四川宜宾，名副其实的“青山绿水”之美。这种茶有降血脂、降血糖以及清凉解暑等多种功效。有传闻称其可以减肥，广受女孩们的喜爱，但还没有确切的科学理论来证明。需要注意的是，不是所有人都适合饮用这种茶，如果出现肠胃不适等问题，应该立即停止使用。小叶苦丁茶并不是中国六大茶类中的一种，它属于“非茶之茶”，也就是现在流行的各种保健茶之一。任何一种花草茶都不是单一存在的，如果想要泡出好的颜色、香味和口感，可以考虑搭配一些其他的材料。尝试过小叶苦丁茶和“金莲花”混合冲泡后的效果，发现除了缓解苦味之外，还可以提供视觉上的享受。因为金莲花有酸味，颜色为金黄色，和苦丁茶混合在一起会有独特的口感，配上绿色的苦丁茶和黄色的金莲花，非常适合在雅致的场合中享用，也可以用来招待贵宾，提供独特的精神享受。