苦丁茶大叶好还是小叶好(苦丁茶:大叶VS小叶)?

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苦丁茶有两种主要的口味:大叶苦丁茶和小叶苦丁茶。大叶苦丁茶的味道偏苦,而小叶苦丁茶则更接近绿茶的香甜味,且涩味不如大叶苦丁茶,对于清爽降火效果更显著。

在外形上,大叶苦丁茶颗粒较大,呈灰黑色,采摘时通常有三片荼叶,叶子较大,泡开后展开程度更详细。而小叶苦丁茶外观呈绿润色,茶汤呈翠绿色,叶底呈嫩绿色,因此也有人称之为“绿水青山”。