1.苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1:9，最高不超过2:8。在泡茶时可以加一两片苦丁茶作调味品，此时苦丁茶的味道会更加突出。
2.初次接触苦丁茶的人可以用250毫升的沸水泡2-3支茶芽，否则茶会过于苦涩。一支一芽二至三叶的苦丁茶芽通常重0.3至0.4克，以之配1000毫升的沸水。初饮者也不会感到味道淡。在冲泡时，每次最好只放一两支茶芽，直至茶叶的味道变淡，这样喝得更加有效果。
3.苦丁茶可单独冲泡或与其他茶叶、药材混合冲泡。单独冲泡时，味道清甜爽口，而与其他茶叶混合冲泡时，苦丁茶则会增加回甘和润喉的优点。
苦丁茶的冲泡要点：
1.要使用开水并选用水质好的矿泉水、泉水或纯净水等优质水。
2.选择瓷器或陶器等材质的茶具可以让茶味更加出色。
3.数量要少，苦丁茶具有量少味浓、耐冲泡的特点。
4.热饮有益于治疗胃寒疾病，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是一种甘洌爽口的享受。