首先要看外表，正宗的柑普茶具有特殊的颜色和形状。其桔柑颜色为暗绿色，颗粒饱满且表皮无杂质；而茶叶呈棕橘色，且条索均匀无异味。
其次要看茶汤，正宗的中七茶仓柑普茶在制作过程中非常讲究，再加上优质的选材，因此泡出的茶汤不仅清澈透亮，而且非常耐泡，反复冲泡十次也能有明显的茶色。
最能鉴别是否为正宗柑普茶的方法是闻茶香、品茶味。正宗的柑普茶泡出的茶汤闻起来有柑皮的果香和熟茶的陈香，二者的香味不互相冲突、也不刺激；入口醇厚爽滑、回味甘香，是难得一品之极韵。
综上所述，了解柑普茶的外表特征、茶汤品质、香味特点都有助于辨别正宗的柑普茶，更好的品尝和享受正宗的茶香韵味。