正宗的黄山毛峰茶叶如何辨别(辨别正宗黄山毛峰茶)?

黄山毛峰的外形微卷，状似雀舌，带有金黄色“鱼叶”，白毫披身，绿中泛黄。要注意，颜色过于绿的茶叶不是真品，过于直的条形也不是，没白毫毛的也不是。

黄山毛峰不仅外形精美，香气也浓郁，有兰香和板栗香味道，靠近能闻到鲜爽的感觉。低闷的香气表明茶叶的品质不佳。

通过冲泡，好的黄山毛峰茶汤色应该是浅绿或黄绿色，清澈透亮。如果汤色为黄或深黄，表明茶叶是旧货或质量不佳。

好的黄山毛峰汤味浓醇，回味悠长，口感清爽。如果茶汤平淡或涩口，则品质不佳。

明前的黄山毛峰口感略淡，回甘悠长，特别是头采茶喝到嘴里回甜，口感非常清爽。