怎么样辨别正宗的西湖龙井茶叶(正宗的西湖龙井该如何辨别)?

1. 一摸：检验干燥程度。拿起一片干茶，用力捻成粉末，若即成粉末则干燥度足够，若为小颗粒则干燥度不足或者被潮气影响。干燥度不足的茶叶不便于储存，同时香气也不高。

2. 二看：检验符合基本特征。检查干茶的外形、色泽、匀净度等是否符合龙井茶的基本特征。

3. 三嗅：检验香气的高低和香型。闻干茶香气，辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和夹杂着的不良气味。

4. 四尝：通过品尝来最终确认品质。将3克龙井茶置于杯碗中，用沸水150毫升冲泡，等待5分钟后先闻香气，再看汤色，细尝滋味，最后评价叶底。品尝是最重要的环节。