柑普、桔普、陈皮普、青皮、陈、新会柑、二红、大红怎么分辨?

50
用户回答
很多茶友认为柑普就是陈皮茶,但这种观点是不正确的。陈皮指的是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。从陈皮的定义来看,只有大红柑是用成熟柑橘皮,所以柑普茶里面只有大红柑属于陈皮茶的范畴。

柑普茶是指新会柑搭配云南盛产的普洱散熟茶,经特殊工艺加工而成的一种普洱茶。它融合了新会柑的清醇果香和普洱茶的醇厚甘香,形成了醇厚甜润感浓郁的独特风味,又兼具新会柑皮和普洱茶保健功效。

柑普茶最早出现于清朝,据传罗天池在云南当官时很喜欢普洱茶,回乡后误将陈年柑皮水用于泡茶,顿觉陈皮和普洱茶混合的香味直透鼻孔,两颊生香。受此启示,罗天池尝试用柑皮填充普洱茶,经陈放后形成了最早的“柑普茶”。

柑普茶的柑皮原料按成熟程度不同,可以分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑五种。根据使用柑皮的成熟度不同,柑普茶可以分为青皮普洱、微红皮普洱和大红皮普洱三种。

与柑普茶不同的是,桔皮茶使用的是福州产的桔皮,它与柑皮的来源不同,也更加便宜。此外,柑和桔虽然同属芸香科植物,但不是同种植物。

综上所述,柑普和陈皮茶、桔普茶在柑皮的来源和价格等方面都有所不同,茶友在选购时应当注意区分。