首先，柑普茶用新会柑的果皮和云南熟普茶而桔普茶则是以阳山桔或其他桔子果皮和云南熟普茶为原料，也是通过生晒制成。
其次，两者在外观上的区别不太明显，但柑皮较厚，一般在1.8-2.2mm之间，桔皮较薄，一般在1-1.2mm之间。
口感方面，新会柑普茶泡十多次仍然有香甜回甘的味道，而桔普茶则缺少陈皮香味，口感略显平淡。
最后，成本也是两者的区别之一，正宗新会柑的成本是阳山桔或其他桔子的4-6倍，因此价格也有相应的差异。
如果要区分柑普茶和桔普茶，可以通过观察外皮油包的大小、密集程度、质感和声音等方面进行判断。选择时应根据个人需求和实际情况进行合理选择。