在原料方面，新会柑的果皮较厚，油包粒较大且清晰可见。经过晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类物质会增加，具有很高的食用和药用价值。而阳山桔及其他桔皮则较薄，油包粒较小，其制成的陈皮的食用和药用价值相对较低。
在口感方面，柑普茶冲泡后茶汤香甜回甘，而桔普茶的茶汤香味不明显。
在功效方面，柑普茶有很多功效，包括降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶则功效较少，在口感上更偏清新。
综上所述，虽然柑普茶和桔普茶在口感上有相似之处，但在药用价值上柑普茶更高。因此，选择这两款茶时，应根据自己的体质和需求进行选择。